Le sujet de la réponse
Combien de temps doit-on attendre entre la viande et les fromages ?
La réponse du Rav
Alors effectivement, 99% de nos fromages, on doit attendre une heure maximum. Et un vrai parmesan, parce qu'il y a des copies par parmesan, par exemple en Israël, mais un vrai parmesan italien, ça reste dans les caves environ douze mois. Donc quand il est en état dur, quand il est mis en miettes et il fond sur des pâtes, ça lui a dû d'aller, il n'y a même pas besoin d'attendre. Et donc voilà, le reste des fromages qu'on a, les camemberts, les gruyères, enfin toutes les choses qu'on a sous la main en général, tous les fromages, tout ça, on attend une heure. Voilà, un vrai parmesan, on peut attendre six heures à l'état dur.
Réponse transcrite d’un enregistrement audio du Rav. Pour un cas pratique précis, adressez votre propre question au Rav.
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