Le saumon fumé est-il casher ?

Ça fait plus de 15-20 ans que je diffuse mon opinion dessus. Dans le Choulhan Aroukh, on ne connaît pas une permission. C'est vrai que le saumon était connu au niveau du Choulhan Aroukh, le Rosh le mentionne, l'action, etc. On n'avait jamais entendu qu'on peut prendre un poisson sans qu'il lui reste de la peau et qu'on peut voir ses écailles. Alors si vous avez une partie de la peau qui reste, qu'on peut reconnaître un petit peu l'endroit des écailles, c'est une chose, mais quand c'est complètement saumon fumé sans rien, même si les ingrédients seraient parfaits, moi je déconseille, dans le cachère en France aujourd'hui on a largement de quoi l'obtenir.